Souflé

Zubereitung

• 1.Eine Pyrexform mit Margarine einschmieren. Die Hälfte der Packung Toast darin auslegen (Toast ohne Kruste). Die 3 Käsesorten reiben und miteinander vermischen.

  2.Die Hälfte vom Käsegemisch auf dem ausgelegten Toastbrot verteilen, dann die 2. Hälfte Toast auf dem Käse auslegen und den restlichen Käse auf die 2. Schicht Toast verteilen.

  3.Dann die 4 Eier verrühren und auf das Käsegemisch gießen, dann die Milch darüber gießen. Dann die Margarine schmelzen und ebenfalls darüber gießen.

  4.Bei 200°C, Ober-/Unterhitze ca 45 Minuten backen (bis das Souflé eine schöne Farbe annimmt).

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  Rezept von Honigbaerchen
  vom 19.01.2009