Backhendlsalat mit Kürbiskernpanade
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Backhendlsalat mit Kürbiskernpanade 
Weitere Rezepte
Bunter Salat mit Hähnchenstreifen
Bunter Party-Salat
Feldsalat mit Walnüssen
Scharfer Salat
Bunter Salat mit Bulgur und gebratenen Putenbruststreifen
Rosas Bauernsalat
Orientalischer Reissalat
Feldsalat mit karamellisierten Nüssen und einem Avocado-Birnen-Dressing
Pikanter Erdbeersalat- Griechischer Bauernsalat
- Tina´s Hühnersalat
- Schafskäsesalat mit Mohn - Öl Dressing
- Frischkäse - Gurken - Snacks zu grünem Salat
Hähnchenschnitzelchen mit Rucolasalat- Bunter Reissalat
- Exotischer Kartoffelsalat
- Bunter Paprikasalat
- Paprikasalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrust | 250 g |
| Eier | 2 |
| Semmelbrösel | 150 g |
| Kürbiskerne | 5 Esslöffel |
| Cocktailtomaten | 200 g |
| Radieschen | 10 |
| Sauerrahm | 150 g |
| gemischte Kräuter, tiefgekühlt | ½ Päckchen |
| Lollo rosso | 1 |
| Kopfsalat | 1 |
| Olivenöl, Rotweinessig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)777 (186)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett8,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)777 (186)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett8,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Fleisch in feine Streifen schneiden, salzen, pfeffern. Kürbiskerne hacken und mit Bröseln vermischen. Ein paar Kürbiskerne zum Garnieren übrig lassen.
2.Fleischstreifen in Mehl, Ei und dem Gemisch aus Kürbiskernen und Bröseln panieren. In Öl goldgelb herausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3.Salate waschen, mit in Spalten geschnittenen Tomaten und in Scheiben geschnittenen Radieschen in einer großen Schüssel vermischen. Mit einem Dressing aus Sauerrahm, Kräutern, Olivenöl und Rotweinessig zubereiten.
4.Hähnchnstreifen und Kürbiskerne auf dem Salat anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****a
vom
Kommentare zu „Backhendlsalat mit Kürbiskernpanade“