Gewürzkaffee mit Mandelmilch
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mandelkerne mit Haut | 100 gr. |
| Milch | 250 ml. |
| Sternanis | 4 Stk. |
| frisch, gebrühter Kaffee | 1000 ml. |
| brauner Zucker | 4 Tl. |
| evtl. Minze oder Pralinenspießchen zum verzieren | etwas |
| Gläser für ca. 300 ml Inhalt | 4 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)219 (52)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)219 (52)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett3,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Mandeln grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett rösten. Milch dazugießen, kurz aufkochen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Siebe gießen.
2.1 Sternanis in jedes Glas geben. Mit Kaffe begießen. Mandelmilch nochmals erwärmen ( Nicht kochen ) und kräftig aufschäumen. Schaum auf dem Kaffee verteilen. Mit braunem Zucker bestreuen und verzieren.
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vom
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