Basilikum-Biquit

Name: Basilikum Biquit - schnell & einfach - 158 kcal/100g
Total time: 32 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 Gramm gezupfte Basilikumblätter; 4 EL Olivenöl; 7 Stück Eigelbe 140Gramm; ½ Stück Mark von Vanilleschote; 1 Teelöffel abrieb von Zitrone; 85 Gramm Zucker; 4 Stück Eiweiße; 35 Gramm Mehl; 40 Gramm Stärkepulver von Mondamin o.ä.; 1 Prise Himmalaya salz

32 Mineinfach

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Zutaten für 16 Personen


gezupfte Basilikumblätter	80 Gramm
Olivenöl	4 EL
Eigelbe 140Gramm	7 Stück
Mark von Vanilleschote	½ Stück
abrieb von Zitrone	1 Teelöffel
Zucker	85 Gramm
Eiweiße	4 Stück
Mehl	35 Gramm
Stärkepulver von Mondamin o.ä.	40 Gramm
Himmalaya salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
32 Min

1. Basilikum und da Olivenöl gust miteinander mischen und durch ein feines Sieb streichen. Eigelbe,Vanille, Zitronenschale, Basilikum-Olivenölmix und Zucker schaumig schlagen. Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und unter die Eimasse heben Masse auf ein Backblech gleichmäßig verteilen und bei 180°C 12 Minuten backen aber bitte mit Backpapier. Pati-Tipp:Nach dem Backen schnell mit einem zweiten Blech bedecken und schnell herunterkühlen ,da bleibt der Bisquit länger saftig
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Rezept von a****n
vom 08.01.2009

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