Panierte Birne mit Le Gruyere
30 Minmittel-schwer
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Birnen | 3 Stk. |
| Kokosraspeln | 1 Päckchen |
| Pfeffer bunt | 1 Prise |
| Eiweiß | 1 Stk. |
| Butterschmalz | 1 EL |
| Le Gruyère | 20 Scheibe |
| Feigensenf | 1 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Birnen achteln und in Eiweiß wenden.
2.Anschließend in einer Mischung aus Kokos und dem bunten Pfeffer wälzen und in Butterschmalz kurz von jeder Seite anbraten.
3.Zum Schluss je im Wechsel ein Birnenachtel und eine Scheibe Käse auf dem Teller anrichten und mit Feigen- oder Birnensenf servieren.
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vom
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