Gefüllte Putenschnitzel mit Reis

Name: Gefüllte Putenschnitzel mit Reis - einfach - 161 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Putenschnitzel; 4 Teelöffel Senf; 4 Scheiben Schwarzwäler Schinken; 1 Kugel Mozzarella; 1 Glas Apfelwein; 1 BECHER Crème fraîche; 2 Beutel Langkornreis; 1 Topf Basilikum; 1 Esslöffel Tomatenmark; 2 Esslöffel Butterschmalz oder Butter

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Putenschnitzel	4 Stück
Senf	4 Teelöffel
Schwarzwäler Schinken	4 Scheiben
Mozzarella	1 Kugel
Apfelwein	1 Glas
Crème fraîche	1 BECHER
Langkornreis	2 Beutel
Basilikum	1 Topf
Tomatenmark	1 Esslöffel
Butterschmalz oder Butter	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Die ausgerollten Putenschnitzel salzen und pfeffern.Die Mozzarellakugel in vier Stücke teilen. Auf jedes Schnitzel 1.Teelöffel Senf eine sch.Schinken ,Basilikumblätter und ein Stck.Mozzarela geben.Nun die Schnitzel zu einer Roulade drehen und mit Rouladennadel oder Zahnstocher fixieren.
2. Die gerollten Schnitzel in Butterschmalz scharf anbraten,und mit Apfelwein ablöschen.Den Becher Creme Fraiche und das Tomatenmark dazugeben.Und verrühren.Abschmecken und mit dem gek.Reis servieren
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Rezept von S****s
vom 07.01.2009

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