Zabaione

Zubereitung

• 1. Eigelb, Zucker und Salz in ein hohes Aufschlaggefäß geben. Im heißen Wasserbad 3-4 min. schaumig schlagen mit dem Handrührgerät.

  2. Marsala langsam unterheben. In Gläser oder Schalen geben.

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  Rezept von j****2
  vom 05.01.2009