Kidneybohnensalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kidneybohnen | 2 Ds. |
| Mais | 1 Ds. |
| rote Paprikaschote | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 6 El. |
| Essig | 6 El. |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1293 (309)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate71,3 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1. Bohnen und Mais gut abtropfen lassen, Zwiebel in halbe ringe schneiden, Paprikaschote in feine Streifen schneiden. Alles mit einander vermischen. Aus Essig, Öl, Zucker und dem fein gehackten Knoblauch eine Marinade rühren, mit den Gewürzen abschmecken. Über den Salat gießen und vorsichtig darunter heben. Einige Stunden zum durchziehen in den Kühlschrank stellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****3
vom
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