Pandorato

Zubereitung

• 1. Mozarella in 6 Scheiben schneiden, die Sardellen kalt abspülen und trockentupfen. 6 Toastrote mit Mozarella belegen, auf 3 davon Schinken und auf 3 Sardellen legen. Übrige Brote darauf legen und die Ränder gut zusammendrücken. Brote kurz in Mehl wenden, beidseitig mit Mehl bestauben und in eine tiefe Form einlegen. Eier salzen, pfeffern, verquirlen und über die Sandwiches gießen. Brote auf jeder Seite 5 min. ziehen lassen. Brote in Öl goldbraun backen, diagonal halbieren und mit Basilikum garnieren.

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  Rezept von F****z
  vom 13.12.2008