Madeiraschnitzel
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweineschnitzel a 50 gr | 12 kl |
| Butter | 75 gr |
| Oel | 75 ml |
| Madeirawein | ⅛ Liter |
| Sahne | ¼ Liter |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)795 (190)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett5,4 g
Zubereitung
1. Oel und Butter in eine Pfanne heiss werden lassen. Die Schnitzel reingeben und von beide seiten anbraten. Salzen und Pfeffern warm stellen. Den Bratensaft mit Madeirawein löschen und mit der Sahne aufkochen lassen. Etwas nachwürzen wen nötig die sosse über die Schnitzel geben.
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vom
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