Curry-Nudel-Salat

Name: Curry Nudel Salat - einfach - 148 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Nudeln z.B Penne; 4 Paprikaschoten; 200 gr. gek. Schinken; 1 Dose 314ml Mandarin-Orangen; 150 gr. Magermilch-Joghurt; 4 EL Mayonaise; 2 TL Curry; Salz, schwarzer Pfeffer

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln z.B Penne	500 gr.
Paprikaschoten	4
gek. Schinken	200 gr.
314ml Mandarin-Orangen	1 Dose
Magermilch-Joghurt	150 gr.
Mayonaise	4 EL
Curry	2 TL
Salz, schwarzer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Abschrecken, gut abtropfen und abkühlen lassen.
2. Paprika putzen, waschen und in feine Streifen hobeln. Schinken würfeln, Mandarinen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.
3. Joghurt, Mayonaise und 5-6 EL Mandarinensaft glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Salatzutaten und Soße mischen. Zugedeckt ca. 30 min. ziehen lassen.
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Rezept von O****6
vom 08.12.2008

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