Geflügel: Chili con Carne di Pollo

1 Std 50 Mineinfach
Geflügel: Chili con Carne di Pollo - Rezept - Bild Nr. 17640

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Geflügelhackfleisch gegart*150 Gramm
rote Spitzpaprika½
Lauchstange½
Zwiebel1
Knoblauchzehen gehackt3
Tomatenmark1 Esslöffel
Olivenöl extra vergine2 Esslöffel
Passierte Tomaten1 Dose
Chiliflocken rot½ Teelöffel
Salz½ Teelöffel
Kidneybohnen1 Dose
Kakaopulver½ Teelöffel
Zimt gemahlen½ Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
1 Std 30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

  • 1. Paprika, Lauch, Zwiebel und Knoblauch säubern/schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.

    2. Das Hackfleisch zugeben und mit Tomatenmark, Chiliflocken und Salz verrühren. Die Tomaten und die Kidneybohnen unter die Hackfleischmasse rühren und mit Kakaopulver und Zimt würzen. Ca. eine Stunde leise köcheln lassen und unterdessen mehrmals umrühren.

    3. *Nachdem unser Suppenhuhn zwar sehr fleischig, das Fleisch aber ziemlich bissfest war, habe ich es nach dem Auskochen einfach gewolft und als Grundlage für mehrere Rezeptideen verwendet.

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