Vollkost: Obstsalat-Crumble

Zubereitung

• 1.Die weiche Butter mit Haferflocken, Zucker,Mehl und den Gewürzen zu Streuseln verarbeiten.

  2.Eine geeignete Auflaufform fetten und die Hälfte der Bröselmasse einfüllen und verteilen.

  3.Im vorgeheizten Rohr bei 180°C Umluft ca. 10 Minuten backen.

  4.In der Zwischenzeit den Obstsalat herstellen. *Hier wurden Kirschen, Erdbeeren, Birne, Ananas und Melone verarbeitet. Den Obstsalat mit dem Puderzucker und dem Zimt verrühren und dann auf den vorgebackenen Streuseln verteilen. Mit dem Rest der Streusel bedecken und das Ganze nochmals 25 - 30 backen.

  5.Für die Zitronen-Joghurt-Soße das Joghurt mit der Sahne, dem Zitronensaft, dem Zitronenabrieb (getrocknet) und dem Zucker verrühren.

  6.Das fertige Cruble auf vorgewärmte Teller verteilen, mit etwas Joghurt-Soße versehen und mit einem Minzblatt garnieren.

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  Rezept von lunapiena
  vom 23.07.2025

  
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