Name: Züricher Nudelsalat
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Nudeln nach Wahl; 4 EL Öl; 2 EL Essig; 2 EL Kräuter gemischt; 100 g Möhren; 100 g Erbsen Dose; 100 g Champions klein; 150 g Schweizer Emmentaler; 150 g Schinken gekocht; Salz, Pfeffer

Züricher Nudelsalat

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Nudeln nach Wahl	250 g
Öl	4 EL
Essig	2 EL
Kräuter gemischt	2 EL
Möhren	100 g
Erbsen Dose	100 g
Champions klein	100 g
Schweizer Emmentaler	150 g
Schinken gekocht	150 g
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsbeilage bissfest garen. Abtropfen und abkühlen lassen. Aus dem Öl mit dem Essig und den gemischten Kräutern eine Soße rühren, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
2.Die Möhren in kleine Stücke schneiden. Den Käse und den Schinken würfeln. Die Pilze abtropfen lassen. Die vorbereiteten Zutaten und die Erbsen mit der Salatsauce vermischen. Unter die Nudeln heben. Nochmals abschmecken und gut durchziehen lassen.
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Rezept von R****1
vom 09.11.2008

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