BiNe` S TIRAMISU GUGELHUPF

20 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier (L) 3
Rohrzucker 150 Gramm
Dinkel Mehl 280 Gramm
Sahne 150 ml
Backpulver 2 Teelöffel
Rapsöl 50 ml
Backkako 20 Gramm
Espresso 2 Teelöffel
Wasser heiß 50 ml
Rum 40 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1385 (331)
Eiweiß
4,4 g
Kohlenhydrate
75,8 g
Fett
0,6 g

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

1.Eier & Rohrzucker schaumig schlagen. Nun Sahne & Öl hinzugeben & verrühren. Dinkel Mehl & Backpulver unterrühren.

2.Den Espresso in heißem Wasser auflösen & mit dem Rum & dem Backkakao unter den 2. Teig rühren. Auf dem hellen Teig verteilen.

3.Den Gugelhupf bei 170 Grad ca. 40 min. backen.

4.Kann nach dem erkalten mit Backkakao bestäubt werden.

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