Gurkengaspaccio
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Gurke | 1 Stk. |
| geräuchertes Forellenfilet | 150 gr. |
| Creme Schmand | 80 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Olivenöl | 1 El. |
| Peffer | 1 Prise |
| Dill tiefgefroren - ist am einfachsten | 1 EL |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 Sp |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)399 (95)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett4,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Gurke waschen, in dünne Scheiben hobeln und überlappend auf einem Teller verteilen. Forellenfilet fein hacken und mit Schmand, Dill, Öl, Salz, Zitronensaft und Pfeffer mischen das es eine feste cremige Masse ergibt. Die Masse mit einem Löffel zu Nocken formen und nach Lust und Laune auf die Gurkenscheiben verteilen. Ggf. noch mit etwas Öl beträufeln. Dazu ein Baguett oder kross gebackenes helles Brot. GUTEN APPETIT
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vom
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