~ Spätzlesalat ~

20 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
fertige Frischei-Spätzle aus dem Kühlregal 500 Gramm
magere Speckwürfel 200 Gramm
Spitzpaprika rot 1 Stück
Mayonnaise 6 EL
Sahne 1 Becher
Salatkrönung 0,5 Packung
Meersalz aus der Mühle etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Paprikapulver edelsüß etwas
Schnittlauch oder Petersilie getrocknet etwas
Gewürzmischung flüssig etwas

Zubereitung

1.Die Spätzle in kochendem Salzwasser ca. 1 Minute kochen bis sie an die Oberfläche treten.

2.Den Strunk und die Kerne des roten Spitzpaprikas zuerst entfernen, anschließend die Paprika in kleine Würfel schneiden.

3.Mayonnaise, Sahne, Salatkrönung und die weiteren Gewürze nach belieben, mit dem Schneebesen zu einer cremigen Soße verrühren.

4.Die Spätzle, Spitzpaprika und die Speckwürfel in eine Schüssel geben. Anschließend die Soße darüber geben und gut vermischen.

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