Tortellini-Spieße

Zubereitung

• 1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen und die Tortellini darin bei kleiner Hitze 2 Minuten ziehen lassen. Anschließend herausnehmen, nebeneinander auf ein Geschirrhandtuch legen und so abtropfen lassen.

• 2. Cocktailtomaten abspülen und trocken tupfen. Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Basilikumblätter abspülen und trocken schütteln.

• 3. Je eine Tortellini, Cocktailtomate, Basilikumblatt und Mozzarellakugel auf Holzspieße stecken und diese auf einer Platte anrichten. Mit etwas Olivenöl und Aceto Balsamcio Crema beträufeln und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.

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  Rezept von T****n
  vom 29.04.2014

  
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