Kärntner Eisreindling (Larissa Marolt)
4 Std 15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 3 Stk. |
| Kirschwasser | 4 cl |
| Sahne | 500 ml |
| Eierlikör | 6 cl |
| Orangenabrieb | 1 TL |
| Zimt | 1 Prise |
| Rosinen | 30 g |
| Sauerkirsche | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1246 (297)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett25,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1246 (297)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett25,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Std 15 Min
4 Std 15 Min
1.Die Eidotter und den Kirschschnaps schaumig schlagen. Anschließend mit der Sahne und dem Eierlikör in einen Sahneboy einfüllen oder die Sahen und den Eierlikör ebenfalls schlagen. Als Aromaten eignen sich die Zitronen- und/oder Orangenschalen, sowie Zimt, Rum, Rosinen und Sauerkirschen. Jetzt Sahnegemisch untermengen und in eine passende Form füllen. Nach vier Stunden im Tiefkühlfach ist das Dessert fertig.
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