Exotisches Fondue

Zubereitung

• 1. Die Melone halbieren die Kerne entfernen und mit einem, Kugelausstecher kleine Kugeln aus der Melone stechen. Die Datteln waschen,halbieren und entsteinen. Die Kaki waschen, abtrocknen, vom Stengelansatz befreien und in feine Spalten schneiden. Diese nochmals halbieren. Die Sternfrucht waschen, trocknen und in feine Scheiben schneiden gegebenfalls nochmals halbieren. Die Früchte zusammen auf eine Platte oder getrennt in Schälche anrichten.

  2. Die Orangen und Zitronen auspressen und zusammen mit dem Honig in einem Fonduetopf auf dem Herd aufkochen, dann auf ein Rechaud stellen. Die Kokosraspel auf mehrere Schälchen am Tisch verteilen. Das Obst wir d nacch dem Tauchbad im heißem Saft in Kokos gewändet bevor man es genießt.

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  Rezept von k****n
  vom 20.10.2008

  
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