Aufgeschäumte Honigmilch mit Ingwer

Zubereitung

• 1. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.

  2. Die Milch mit dem Ingwer aufkochen und zugedeckt ( sonst bekommt die Milch eine Haut ) gute 10 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen und nochmal erhitzen. Nun noch mit Honig nach Gusto süßen.

  3. Inzwischen die andere Milch erhitzen und mit dem Milchaufschäumer gut aufschäumen

  4. Die Milch in ein geeignetes Glas geben ( aber nur 3/4 voll machen ) , mit dem Milchschaum auffüllen und mit etwas Honig betreufeln und mit einem hauch von Zimt bestreuen.

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  Rezept von digger56
  vom 25.01.2014