Poulet im Salzring
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Poulet (ca. 1,4 kg, oder 2 kleine) | 1 Grosses |
| Fleischmarinade (oder ganz simpel 1 TL Salz) | 6 EL |
| Salz | 200 Gramm |
| Zitronen | 2 Stk. |
| Rosmarin | 2 Zweige |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)279 (67)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett4,1 g
Zubereitung
1. Poulet marinieren - 2 Std. einwirken lassen. Oder einfach mit 1 TL Salz einreiben. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 1 Zitrone halbieren - halbe Zitrone ins Poulet stecken. Auf jeder Seite 1 Rosmarinzweig zwischen Bein und Koerper des Poulets einklemmen.
2. Poulet auf Backblech geben (mit Backpapier). Ums Poulet herum einen Salzkreis streuen (ca. 5 cm Abstand, Salz sollte Poulet nicht beruehren).
3. Poulet bei 200 Grad 1 Stunde backen (es kann auch viel viel laenger drin sein - der Salzring garantiert Saftigkeit. Wer salzt statt mariniert, kann das Poulet hin und wieder mit dem eigenen Saft betraeufeln). Poulet mit viel frischen Zitronenschnitzen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****n
vom
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