Eiskalte Früchtchen
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Erdbeeren | 1 ½ Kilogramm |
| Schlagsahne | 600 Gramm |
| Zucker | 100 Gramm |
| Erdbeersirup | 100 Milliliter |
| Kuchenglasur dunkel | 150 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1340 (320)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate29,5 g
Fett21,2 g
Zubereitung
1. Erdbeeren abspülen und abtropfen lassen.20 Erdbeeren zum Garnieren zurücklegen und auf Küchenpapier trocknen lassen.Die restlichen Erdbeeren entstielen und in einem Mixer pürieren. Sahne mit Zucker steif schlagen.Erdbeerpüree und -sirup unterziehen.Die Masse in eine gefrierfeste Kastenform (25x11cm) füllen und über Nacht gefrieren lassen.Kuchenglasur
2. auflösen.Die zurückgelassenen Erdbeeren zur Hälfte darin eintauchen und im Kühlschrank fest werden lassen.Das Eis stürzen,in Scheiben schneiden und mit den Schoko-Erdbeeren garnieren.
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vom
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