Bolo-Soße

Zubereitung

• 1. Zwiebel und Knoblauch putzen und klein hacken

• 2. Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden

• 3. Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden

• 4. Cocktailtomaten waschen und halbieren

• 5. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl andünsten

• 6. dann das Hack hinzugeben, pfeffern und salzen und mit anbraten

• 7. Paprika und Champignons dazugeben und ebenfalls mit anbraten

• 8. Mais dazugeben und mit den passierten Tomaten ablöschen

• 9. Kräuer-Frischkäse, Kräuter und Tomatenmark mit unterrühren

• 10. frische Tomaten dazu und mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker abschmecken

• 11. mit Pasta anrichten und etwas Parmesan darüber streuen

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  Rezept von MeMi
  vom 05.06.2013

  
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