Bolo-Soße

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Knoblauch putzen und klein hacken

• 2.Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden

• 3.Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden

• 4.Cocktailtomaten waschen und halbieren

• 5.Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl andünsten

• 6.dann das Hack hinzugeben, pfeffern und salzen und mit anbraten

• 7.Paprika und Champignons dazugeben und ebenfalls mit anbraten

• 8.Mais dazugeben und mit den passierten Tomaten ablöschen

• 9.Kräuer-Frischkäse, Kräuter und Tomatenmark mit unterrühren

• 10.frische Tomaten dazu und mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker abschmecken

• 11.mit Pasta anrichten und etwas Parmesan darüber streuen

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  Rezept von MeMi
  vom 05.06.2013

  
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