Name: Getränke: Orientalische Schokolade
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Brandenburger Küche
Ingredients: 100 gr. Zartbitter-Schokolade 85 % Kakaoanteil; 200 ml Schlagsahne; 800 ml Milch 3,5 %; 2 EL Kakao; 3 EL Rohrzucker; 6 Stk. Kardamomkapseln

Getränke: Orientalische Schokolade

15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zartbitter-Schokolade 85 % Kakaoanteil	100 gr.
Schlagsahne	200 ml
Milch 3,5 %	800 ml
Kakao	2 EL
Rohrzucker	3 EL
Kardamomkapseln	6 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Zuerst die Kardamomkapseln im Mörser zerstoßen und die Samen herauslösen. Die Kapselreste entfernen und die Samen mörsern. 6 Tassen vorwärmen.
2.Die Schokolade hacken und die Sahne halbsteif schlagen. Die Milch mit dem Kakao verrühren, die Schokolade, den Kardamom und den Zucker dazugeben und alles unter fleißigem Rühren erhitzen und ganz kurz aufkochen.
3.Die heiße Schokolade in die vorgewärmten Tassen füllen und die halbsteife Sahne darübergeben. Heiß genießen.
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Rezept von kochmaid
vom 13.04.2013

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