Getränke: Orientalische Schokolade

15 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zartbitter-Schokolade 85 % Kakaoanteil 100 gr.
Schlagsahne 200 ml
Milch 3,5 % 800 ml
Kakao 2 EL
Rohrzucker 3 EL
Kardamomkapseln 6 Stk.
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1385 (331)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
29,6 g
Fett
23,1 g

Zubereitung

1.Zuerst die Kardamomkapseln im Mörser zerstoßen und die Samen herauslösen. Die Kapselreste entfernen und die Samen mörsern. 6 Tassen vorwärmen.

2.Die Schokolade hacken und die Sahne halbsteif schlagen. Die Milch mit dem Kakao verrühren, die Schokolade, den Kardamom und den Zucker dazugeben und alles unter fleißigem Rühren erhitzen und ganz kurz aufkochen.

3.Die heiße Schokolade in die vorgewärmten Tassen füllen und die halbsteife Sahne darübergeben. Heiß genießen.

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