Name: Überbackene Lachfilets
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Lachsfilets a 125 gr; 8 Sch. Räucherlachs; 170 gr. geräucherten durchwachsenen Speck; 2 Zwiebel; 300 gr Creme Schmand; 150 gr Butter; 1 EL Dill; 1 EL Petersilie gehackt; Pfeffer

Überbackene Lachfilets

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lachsfilets a 125 gr	8
Räucherlachs	8 Sch.
geräucherten durchwachsenen Speck	170 gr.
Zwiebel	2
Creme Schmand	300 gr
Butter	150 gr
Dill	1 EL
Petersilie gehackt	1 EL
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Lachs auftauen lassen oder frischen abspülen und trocken tupfen.Jedes Filet mit je 1 Scheibe Räucherlachs umwickeln und auf ein gefettetes blech oder Form legen.Den Speck ganz klein schneiden,die Zwiebeln in Würfel schneiden. Speck und Zwiebeln zusammen mit Schmand ,Butter und Pfeffer im Mixer pürrieren,Dill und Petersilie unterrühren.
2.Die Masse auf die Lachsfilets verteilen und dann das Backblech für ca. 15 Min. in den vorgeheizten Backofen 200 grad schieben.
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Rezept von S****2
vom 13.10.2008

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