Name: Makkaroni-Käse-Auflauf
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Nudeln; 250 gr. Porree; 250 gr. Kirschtomaten; 1 Zwiebel und Knoblauch; 1 Scheibe ca.100gr. gekochter Schinken; 30 gr. Butter oder Margarine,30gr. Mehl; 450 ml Gemüsebrühe; 50 gr. Schlagsahne; 50 gr. Frischkäse mit Kräutern; 75 gr. geriebener Gouda-Käse; Pfeffer; Salz; Majoran zum garnieren; Fett für die Form

Makkaroni-Käse-Auflauf

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln	250 gr.
Porree	250 gr.
Kirschtomaten	250 gr.
Zwiebel und Knoblauch	1
ca.100gr. gekochter Schinken	1 Scheibe
Butter oder Margarine,30gr. Mehl	30 gr.
Gemüsebrühe	450 ml
Schlagsahne	50 gr.
Frischkäse mit Kräutern	50 gr.
geriebener Gouda-Käse	75 gr.
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Majoran zum garnieren	etwas
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Nudeln in Salzwasser ca.12min kochen. Inzwischen Porree in Ringe schneiden. 5 min. vor Ende der Garzeit Porree zu den Nedeln geben. Abgießen und kalt abschrecken.
2.Tomaten halbieren. Schinken und Zwiebeln würfeln. Knoblauch fein hacken. Fett erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Unter rühren nach und nach mit Brühe und Sahne ablöschen. Aufkochen lassen. Frischkäse und 25gr. Gouda unterrühren. Soße mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Nudeln, Porree, Schinken, Tomaten und die Soße mischen. In eine gefettete Auflaufform füllen, mit 50gr.Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20min garen. Mit Majoran garnieren.
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Rezept von Schneeengel
vom 18.12.2012

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