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Avocado-Toast

20 Minleicht
Avocado-Toast - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehe gepresst1 Stk.
Mayonnaise2 Esslöffel
saurer Halbrahm1 Esslöffel
Zitronensaft2 Teelöffel
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Senf1 Teelöffel
Avocado1 reife
Schinken gewürfelt50 Gramm
Ei hart gekocht1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Knoblauchzehe, Mayonnaise,saurer Halbrahm, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Senf. Alles in eine Schüssel geben und glattrühren.

  • 2.Avocado, halbieren Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in kleine Würfel schneiden, das zur Sauce geben

  • 3.50 Gramm Schinken, gewürfelt, 1 Ei fein gehackt daruntermischen.

  • 4.Avocadomasse mit allen zutaten auf das getostete Brot verteilen. Teller mit wenig Ruccola und Tomaten garnieren.

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    Rezept von r****d
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