Blauzipfel

Zubereitung

• 1.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.Fleischbrühe erhitzen,1/2 L Riesling zugeben und die Zwiebeln darin garen.Wirsing in Streifen schneiden und in Butter andünsten.Restlicher Riesling zugeben und etwa 2 Minuten ziehen lassen.Saft der Zitrone und die Würstchen hineingeben. Nicht kochen,sondern nur die Würstchen garziehen lassen.2 Körner Piment zerstoßen,Salz

• 2.und Pfeffer zufügen.Mit den Zwiebeln im Sud mischen und erst ganz am Schluß die halbierten und blauen Trauben dazugeben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****0
  vom 25.05.2012