Grillen: Pikante Kräuter-Joghurt-Marinade
15 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Bio-Orange | 1 |
| Vollmilchjoghurt | 200 g |
| Senf mittelscharf | 2 TL |
| Honig | 2 EL |
| Zitrone | 1 |
| Rosmarin | 2 Zweige |
| Thymian | 2 Zweige |
| schwarzer Pfeffer, Salz | etwas |
| Chiliflocken | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)893 (213)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate37,7 g
Fett2,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)893 (213)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate37,7 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Orange heiß abwaschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Orange halbieren und eine Hälfte auspressen. Orangenschale, Orangensaft, einige Spritzer Zitronensaft, Joghurt, Senf und Honig verquirlen, dann kräftig würzen. Kräuterzweige waschen, etwas trocken schütteln und mit der Marinade zum Fleisch geben. Gekühlt ca. 4-6 Stunden durchziehen lassen.
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vom
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