Weinschaumsoße

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Puderzucker380 Gramm
Eigelb11 Stück
Weißwein400 ml
Vanillezucker½ Päckchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Eigelb, Puderzucker mit dem Wein verquirlen, bei kleiner Stufe oder im Wasserbad aufschlagen, so das es eine weißliche Masse wird, dann den Vanillezucker unter rühren

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