Portwein-Sauce
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Portwein | 200 ml |
| Orange ausgepresst | 1 |
| Eigelbe | 5 |
| Honig | 60 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)790 (188)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate26,6 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)790 (188)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate26,6 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Portwein mit O-Saft aufkochen. Eigelb mit Honig warm aufschlagen.Den erhitzten Wein im dünnen Strahl einlaufen lassen+ auf einem heißen Wasserbad solange aufschlagen,bis die Masse cremig wird Schmeckt zu Eis,Obstsalat od. Pur
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vom
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