Sojahackbällchen - "Fleisch der Erde"

Zubereitung

• 1. Sojagranulat 3-4 Minuten aufquellen lassen und auskühlen lassen

  2. Sojagranulat, Eier, Semmelbrösel zu einer klebrigen, haftenden Masse zusammenmischen und mit Orgenao, Petersilie und Knoblauch abschmecken

  3. Bällchen formen und Olivenöl heiß werden lassen

  4. Bällchen goldbraun anbraten, Fenchelsaat drüber streuen und etwas Honig beimengen

  5. Nach Wunsch Tomatensauce (ev. mit Mais und/oder Bohnen) hinzugeben und auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten zu Ende garen

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  Rezept von O****x
  vom 05.10.2008