Hasenöhrl

20 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 500 Gramm
heiße Milch 0,25 Liter
zerlassene Butter 70 Gramm
Ei 1 Stück
Salz 1 Prise
Fett zum Ausbacken (Butterschmalz) etwas

Zubereitung

1.Zubereitung: Die heiße Milch, Butter und Salz werden versprudelt und mit dem Mehl und Ei zu einem Teig vermengt. Den Teig zusammenkneten und mit dem Nudelwalker 3 – 4 mm dich auswalken. Mit dem Teigrad schneidet man 7 – 8 cm große Quadrate aus, die im heißen Fett herausgebacken werden.

2.Tipp: Am besten schmecken die Hasenöhrl mit Sauerkraut.

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