Tex-Mex-Spieße zu Country-Kartoffeln
Weitere Rezepte
Kartoffel-Hähnchen-Pfanne
Filetpfanne "Ratsherren-Art"
Putenfleisch vom Blech
Schweinenacken mit Backhaus - Kartoffeln
Knoblauch-Lammkeule mit Ofenkartoffeln und Gemüse
Mexikanische Fleischspieße- Schweinenacken mit Backhaus-Kartoffeln
- Bauernfrühstück vom Blech
- Zwiebelsuppe mit Kasseler
- Sauerkrautragout
- Scharfe Kartoffel-Steak-Pfanne
- Bunter Gulaschauflauf
- Schweinenacken mit Backhauskartoffeln
- KRUSTENBRATEN MIT WIRSINGGEMÜSE
Champignontopf
Zutaten für 4 Personen
| Schweinenacken (mit Knochen | 800 Gramm |
| Öl | 2 EL |
| Mexiko-Gewürz | 2 TL |
| Zwiebeln | 2 |
| Räucherspeck durchwachsen | 125 Gramm |
| Kartoffeln | 1 Kilogramm |
| Metallspieße | 4 |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 15 Min
1.Fleisch vom Knochen lösen, waschen, trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. 2 EL Öl und 1 TL Mexiko-Gewürz verrühren. Fleischwürfel darin wenden und ca. 30 Minuten marinieren. Zwiebeln schälen und in Spalten, Speck in Scheiben schneiden.
2.Kartoffeln gründlich waschen, evtl. schälen und der Länge nach vierteln. Mit ca. 1 TL Mexiko-Gewürz mischen und auf einem geölten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) zunächst ca.10 Minuten braten.
3.Fleisch, Speck und Zwiebeln abwechselnd auf Spieße stecken. Auf dem Rost des Backofens über die Kartoffeln schieben. Alles weitere ca. 35 Minuten braten. Dabei evtl. zwischendurch wenden. Alles anrichten. Dazu passen Paprika-Schmand und bunter Salat. Getränk: kühles Bier
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von strolchsusi
vom
Kommentare zu „Tex-Mex-Spieße zu Country-Kartoffeln“