eingelegte Paprikafilets
33 Minleicht
Weitere Rezepte
Ajvar - die total leckere Beilage zu so vielem, besonders zur Balkanküche (meine Variante
Caponata Siciliana - Gemüse-Olivensalat aus Sizilien
ANTIPASTI
paprika antipasti
Hähnchen-Quinoa-Pfanne
Fleisch: Ungarische Paprika-Hackrolle
teufelszungen
Suppe: Geschäumter Paprika-Rahm
Tomaten-Paprika-Suppe
Eingelegte Spitzpaprika nach Oma-Volk
Peperonata
Hähnchensticks mit Polenta und Marinierter Paprika
Schweinefilet mit Knoblauchkrumen, Paprikagemüse und Kartoffelgratin
Zweierlei Bruschetta
Sizilianisches Hähnchen auf Paprika
Tomaten-Paprika-Suppe mit Auberginen-Croûtons
eingelgte Paprika 2- Eingelegte Paprikafilets
- Eingelegtes Gemüse
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gelbe und rote Paprikaschoten | g |
| Olivenöl | 100 ml |
| Aceto Balsamico | 10 ml |
| Honig | 5 g |
| Salz | etwas |
| frisches Basilikum | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3227 (770)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett85,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3227 (770)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett85,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
33 Min
33 Min
1.Paprika entkernen, waschen und vierteln. Mit der Hautseite nach oben auf ein geöltes Backblech legen. Haut leicht mit Olivenöl bestreichen. Ca. 10 Minuten unter dem vorgeheizten Grill rösten, bis sich Blasen bilden. Paprikaviertel leicht abkühlen lassen und die Haut abziehen.
2.Filets in einer Pfanne im restlichen Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 min. garen. Essig und Honig zufügen und mit Salz abschmecken. Basilikum waschen und trockenschütteln. Blättchen in Streifen schneiden und unter die Paprikafilets mischen.
3.Vor dem Verzehr ca. 3 Std. durchziehen lassen. Dazu schmeckt frisches Weißbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
Kommentare zu „eingelegte Paprikafilets“