Janija mit Trockenpflaumen

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühner-oder Schweinefleisch500 gr.
Trockenpflaumen150 gr.
Lauch4 bund
Öl etwas
Paprika edelsüß etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in Öl anbraten; den geputzen und geschnittenen Lauch zugeben und weiterbraten, bis der Lauch weich wird. Paprika zufügen, Wasser aufgiessen und weiterkochen.Mit Salz abschmecken. Pflaumen zugeben und noch etwas dünsten, das Wasser muss verdampfen.

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