Sauce 5: klassische Sauce

10 Min

Sauce 5: klassische Sauce - Rezept

Zutaten für 1 Personen


Weißweinessig	4 EL
mittelscharfer Senf	1 TL
Salz, Zucker und Pfeffer nach belieben	etwas
Olivenöl	8 EL
Schalotten	2

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1697 (405)

Eiweiß-

Kohlenhydrate99,8 g

Fett-

Zubereitung

1.Den Weißweinessig, den Senf, Salz, Pfeffer und den Zucker miteinander verrühren. Das Ölivenöl nach und nach unterschlagen. Schalotten in feine Ringe schneiden und in Vinaigrette geben.