Sauce 5: klassische Sauce

von JudithJonas
   FÜR 1 PERSONEN
4 EL
Weißweinessig
1 TL
mittelscharfer Senf
Salz, Zucker und Pfeffer nach belieben
8 EL
Olivenöl
2
Schalotten
Den Weißweinessig, den Senf, Salz, Pfeffer und den Zucker miteinander verrühren. Das Ölivenöl nach und nach unterschlagen. Schalotten in feine Ringe schneiden und in Vinaigrette geben.