Liebes Süpple

Zubereitung

• 1. Zwiebel fein hacken,Rote Bete würfeln.

• 2. Butter erhitzen und Zwiebel darin andünsten,mit Currypulver bestäuben +kurz mitschwitzen.

• 3. Nun die Rote Bete zufügen+ mit der Brühe ablöschen.10 Min. köcheln lassen

• 4. dann mit Salz,Pfeffer +Cayennepfeffer abschmecken.

• 5. Suppe pürieren und Rosenöl einrühren.

• 6. Rosenblüten in Streifen schneiden ,einige Blätter ganz lassen.Zur Suppe geben+ diese nocheinmal kurz aufkochen.

• 7. Suppe auf Teller verteilen,mit ganzen Blütenblätter,Creme double und Parmaschinken dekoriert servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 02.07.2011

  
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