Fischmousse
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fischmousse 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| geräuchertes Forellenfilet | 200 gr. |
| Räucherlachs | 200 gr. |
| Zwiebeln, grob gehackt | 2 |
| Kochsahne Rama Cremefine | 125 gr. |
| Dill gehackt | ½ Bund |
| Kochsahne zum Schlagen Rama Cremefine | 150 ml. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)226 (54)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)226 (54)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett1,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Fisch grob zerkleinern. Alles mit den Zwiebeln und 2 EL Kochsahne pürieren. Restliche Cremefine löffelweise unter das Fischpüree zihen und mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
2.Kochsahne zum Schlagen steif schlagen, Dill unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dem Fischmousse mit einen Esslöffel Nocken ausstechen und mit der Dill-Cremefine servieren.
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vom
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