Neujahrsringe * Prost Neujahr *

Zubereitung

• 1.Hefe in Tasse bröckeln und den Zucker und lauwarme Milch darübergeben. Gehen lassen, Mehl, Salz, Zucker in Rühschüssel geben, aufgegangene Hefe umrühren und dazugeben und dann Milch dazugeben, zu einem glatten Teig verrühren.

• 2.An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Kräftig durchkneten, in vier Teile teilen, zu Strängen rollen und zu Ringen formen. Auf ein Backblech legen, nochmal gehen lassen.

• 3.Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Eigelb verquirlen, die Ringe damit bestreichen, in den Ofen schieben, und 15-20 min. backen

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  Rezept von H****h
  vom 01.01.2011