Pennesalat Parma
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Penne | 300 Gramm |
| Salz | etwas |
| in Öl eingelegte getrocknete Tomaten | 40 Gramm |
| Parmaschinken | 8 Scheiben |
| schwarze oliven,ohne stein | 40 Gramm |
| Pesto | 4 Esslöffel |
| Balsamicoessig | 3 Esslöffel |
| frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
| Geriebener Pecorino | 80 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1226 (293)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate43,6 g
Fett7,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Schritt1:Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.Tomaten und Parmaschinken in Streifen schneiden und Oliven in Ringe schneiden.
2. Schritt2:Nudeln abgießen und Kochwasser auffangen.Pesto mit 75 Milliliter Kochwasser und Balsamicoessig verrühren.Dressing mit Nudeln,Tomaten-,Parmaschinkenstreifen und Olivenringe vermengen.Mit Salz,Pfeffer und Zucker würzen.Pennesalat mit Käse bestreut servieren
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vom
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