Lachsschnecken zum Aperìtif

Zubereitung

• 1. Die Toastscheiben entrinden und mit dem Nudelholz dünn ausrollen.

• 2. Den Frischkäse mit Meerrettich und frischem Pfeffer nach Geschmack verrühren,dann auf die Toastscheiben streichen und mit Kresse oder Frühlingszwiebeln bestreuen.

• 3. Lachs darauf legen und einrollen.

• 4. Etwas Olivenöl erhitzen und die Lachsrollen von allen Seiten goldgelb braten.

• 5. Aus der Pfanne nehmen und mit einem scharfen Messer etwa 2 cm dicke Scheiben(schnecken) schneiden.Auf einer Platte nett anrichten und zum Aperìtif servieren.

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  Rezept von s****7
  vom 17.12.2010

  
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