Balsamicoreduktion

1 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
dunkler Balsamico2 Tassen
Sojasosse1 Tasse
Wasser1 Tasse
Zucker120 g
Mondamin2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1. Zucker karamelisieren lassen mit den übrigen Zutaten ablöschen, einreduzieren und evt.mit in etwas Wein angerührter Speisestärke abbinden. Die Sosse soll sehr dickflüssig sein. In ein Schraubglas abfüllen. Paast prima zu Kaninchen, Fisch und Käse

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