Porreeauflauf

Zubereitung

• 1.Porree in ringe schneiden1,5bis 2cm,gut wässern.Hack wie gewohnt würzen und anbraten(nicht zu dunkel),mit einer gabel zerbröseln. Die Sahne , Creme fraiche und den Schmelzkäse in einem Topf auf kleiner flamme (nicht kochen) so lange erwärmen bis der Käse völlig zerschmolzen ist. Mit sal, pfeffer würzen. Fertiges Hack in eine leicht gefettete hohe Auflaufform schichtweise einfüllen( mit Hack anfangen) und mit Porree aufhören. Soße darübergießen. Bei 200Grad 20-25 Min im vorgeheißten Backofen überbacken. 10 Min vor Ende der Garzeit den in Streifen geschnittenen Käse auf den Auflauf legen ( Karoförmig ? ) Fertig wenn der Käse geschmolzen ist .Vorsicht wenn der Käse braun ist ist es Zuspät!!!!!!!!!!! Guten

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  Rezept von sauerkrautroulade
  vom 11.11.2010