DIABETIKER rindermedaillons mit frühlingsgemüse
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| kartoffeln | 320 Gramm |
| diät-margarine | 2 Teelöffel |
| gehackte frühlingskräuter | 1 Esslöffel |
| möhren in stücke | 150 Gramm |
| frühlingszwiebel in streifen | 1 |
| salz, pfeffer | etwas |
| gehackter kerbel | 1 Esslöffel |
| rinderfilet in scheiben | 100 Gramm |
| öl | 1 Teelöffel |
| nochmal salz und pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)131 (31)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1. kartoffeln kochen, pellen mit kräutern in 1 TL heißer margarine schwenken. möhren und zwiebel in restlicher margarine andünsten, wenig wasser zufügen, zugedeckt ca. 5min. garen. mit salz, pfeffer, kerbel abschmecken. medaillons pfeffern, in heißem öl braten, leicht salzen.
2. mit kartoffeln und gemüse anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
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