Mini-Galettes mit Basilikumpesto

Name: Mini Galettes mit Basilikumpesto - einfach - 236 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 15 g Basilikum; 2 EL Pinienkerne; 1 EL Olivenöl; 4 EL Parmesan; 200 g Blätterteig; 200 g Tomaten; Salz; Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Basilikum	15 g
Pinienkerne	2 EL
Olivenöl	1 EL
Parmesan	4 EL
Blätterteig	200 g
Tomaten	200 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Für den Pesto Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl und Parmesan mit einem Mixer zu einer Paste verarbeiten. Tomaten in Scheiben schneiden.
2. Backofen auf 200 ° vorheizen. Den teig dünn ausrollen. Kreise ausstechen und auf das bemehlte Backblech legen.
3. Die Teilchen mit je 1/2 Teelöffel Pesto und Tomatenscheiben belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten backen. Mit Basilikumblättern servieren.
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Rezept von P****7
vom 29.04.2008

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