Eintopf: Pichelsteiner Eintopf
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Öl | 3 EL |
| Rindfleisch | 375 g |
| Mettwürste geräuchert | 3 |
| Möhren | 375 g |
| Weißkohl frisch | 250 g |
| Kartoffeln | 500 g |
| Sellerie frisch | 125 g |
| Porree | 125 g |
| Brühe | ½ Liter |
| Salz | etwas |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)238 (57)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Rindfleisch abspülen, trocken tupfen, würfeln und mit den kleingeschnittenen Räucherwürstchen in 3 EL Öl anbraten. Das geputzte, zerkleinerte Gemüse in den Topf geben, Salz und Brühe zufügen. Bei schwacher Hitze 30 - 40 Minuten kochen lassen.
2. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
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vom
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