Ananas-Johannisbeer-Konfitüre

Zubereitung

• 1. Mandeln in einer PFanne goldbraun ohne Öl rösten.

  2. Ananas schälen und vom Strunk entfernen. In kleine Stücke schneiden.

  3. Johannisbeeren von den Rispen entfernen und mit der Ananas in einem hohen Topf geben.

  4. Gelierzucker unterrühren und zum kochen bringen.

  5. DIe Fruchtmasse sollte a4 min sprudeln kochen am besten eine Gelierprobe entnehmen. Mandeln unterheben und in Gläsern füllen und auf dem Kopf stellen. nach ca 10 min wieder umdrehen und erhalten lassen.

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  Rezept von s****d
  vom 02.08.2010

  
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