Avocado-Kaltschale

Name: Avocado Kaltschale - einfach - 79 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 TL Butter; 1 Zwiebel; fein gehackt; 1 reife Avocado; 200 ml Sahne; 1 EL fein gehackte Petersilie; Salz; Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	1 TL
Zwiebel; fein gehackt	1
reife Avocado	1
Sahne	200 ml
fein gehackte Petersilie	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebeln in der Butter andünsten
2. Avocado halbieren und entsteinen; das Fleisch mit einem Esslöffel herauslösen.
3. Zwiebeln, Avocadofleisch, 75 ml Sahne, Gemüsebrühe und Petersilie pürieren; mit Salz und Pfeffer würzen; restliche Sahne schlagen und unterziehen; anrichten.
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Rezept von v****a
vom 12.09.2008

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