Avocado-Kaltschale
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 1 TL |
| Zwiebel; fein gehackt | 1 |
| reife Avocado | 1 |
| Sahne | 200 ml |
| fein gehackte Petersilie | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)309 (74)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett5,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)309 (74)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett5,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln in der Butter andünsten
2.Avocado halbieren und entsteinen; das Fleisch mit einem Esslöffel herauslösen.
3.Zwiebeln, Avocadofleisch, 75 ml Sahne, Gemüsebrühe und Petersilie pürieren; mit Salz und Pfeffer würzen; restliche Sahne schlagen und unterziehen; anrichten.
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vom
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